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輔食不難做,看看育兒嫂*實用的做法

發布時間:2023-07-15

       其實,做嬰兒輔食非常簡單,輔食操作的幾大招式就是:搗爛、冰凍、煮熟、加熱。好的,等今天分享完這篇如何做嬰兒食品之后,你會發現原來你也是嬰兒輔食高手哦!

 


 

  **式:挑選新鮮有營養的適合寶寶吃的食材

 

  先從說說怎么挑食材說起。

 

  蔬果類:胡蘿卜、西蘭花、油菜、白蘿卜、土豆南瓜和各種時令綠色蔬菜。水果有香蕉、木瓜、鄂梨、蘋果等。

  肉類:豬肉、牛肉、羊肉、魚肉和雞肉等。

 

  要知道哪種食物是你的寶寶可以吃的。一些寶寶才四個月大時就可以吃固體食物了,而另一些寶寶卻不可以。比如:

  

  >>嬰兒可以從吃母乳或是嬰兒食品轉變到吃一些易消化的水果和蔬菜,像香蕉、南瓜、紅薯和蘋果。

  >>如果你的寶寶已經4-8個月大,并且能吃些固體食物,可以給他選擇一些容易消化的蔬菜、水果、肉類、豆類和谷類的。

 

  在寶寶滿一歲前永遠不要給它們吃這些類型的食物:

 

  用沒經過高溫消毒的牛奶做成的乳制品;蜂蜜;家庭罐裝食品;壓扁了的罐子里的食物。

 

  第二式:將食物煮熟

 

  要把蔬菜、肉類等食材煮煮煮熟,通過蒸、白灼方式比較好。

 

  把切好的食物放進蒸籠里再放進湯鍋,往大湯鍋里加十幾厘米的水,再蓋上鍋蓋,然后放在爐子上,用中高火加熱。5-10分鐘后,一旦食物軟化了,就把鍋蓋挪開。然后嘗試用干凈的叉子來檢查食物是不是真變軟了。

 

  蒸出來的食物會比你平時自己做的要更軟,因為你一旦把它們搗成泥狀,它們就已經完全軟了。

 

  注意:只能用水去蒸食物。不要在里面加黃油、鹽、糖或者是其他一些調味品,除非你確定你的寶寶可以消化得了。在做肉類輔食時,有條件的媽媽還可以用肉類溫度計來確定溫度確保食物衛生。肉類應該加熱到71攝氏度,雞是74攝氏度,魚則是63攝氏度。

 

  第三式:將煮熟的食物搗爛成泥

 

  在食品處理器把食物搗成泥狀。把軟化的食物放進食品處理器里加工,直到它被完全搗碎為止。如果你沒有食品處理器,可以用攪拌機、食品研磨器或者是馬鈴薯攪碎機。

 

  >>比較軟糯的根莖類蔬菜,比如南瓜、土豆、胡蘿卜等,直接用研磨碗就可以了,很少的量也可以做,非常方便。

  >>研磨碗磨不細膩的蔬菜,需要借助輔食機或者料理棒。

  >>沒有輔食機的話,也可以用研磨碗研磨后過篩,取比較細膩的部分。

  >>本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水,做出來的泥會更細膩。等到寶寶稍微大點兒,葉類菜可以不打成泥,用刀剁碎即可。

  >>玉米糊這種帶渣比較多的,可以用輔食機攪打之后再過篩,成品會非常細膩非常好吃。

  >>因為輔食機太少量不好打,可以嘗試做成混合泥。將幾種蔬菜、肉類放在一起,營養豐富又全面。

 

  通過用細孔過濾器把所有固體都攪碎,再把食品過濾去渣。這*后一步是用來確保食物可以被寶寶的系統消化。

 

  第四式:輔食冷凍儲存

 

  嬰兒食物很適合冰凍的。等輔食做好之后,趁熱分裝到洗凈且開水燙過的可以密封的儲存罐里,然后立即蓋好蓋子,放涼后放入冰箱冷藏室保存,一般保存一周沒問題。

 

  還有一個方法是,將輔食放進冰塊盤里,再在上面噴點無粘性的噴霧使它凝結,一旦完全凝結后,就用塑料袋把食物單獨包裝好,再放進冷藏袋。這樣保存時間可以更久。

 

  這樣下次吃的時候,放輔食機或者蒸鍋加熱徹底(燒到燙)即可。

 

  怎么樣,寶寶輔食基礎做法沒有難道各位媽媽吧!給寶寶做成一道道營養美味的輔食也是一種樂趣,相信寶寶吃到媽媽用心做出的輔食,身體倍兒棒,個兒猛躥!


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